Share

Κλαδικές Μελέτες

 
Χώρα
Κατηγορίες
Τίτλος
Ημερομηνία Έκδοσης:
Από:
Έως:
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
 
Κατηγορία: ΤΡΟΦΙΜΑ Έκδοση:
Ημερομηνία: Οκτώβριος 2019 Χώρα: Ελλάδα
 
Γλώσσες: Ελληνικά: Διαθέσιμο Τιμή 670,00 € Αγοράστε  
  Αγγλικά: Μη Διαθέσιμο
  Βουλγάρικα: Μη Διαθέσιμο
  Ρουμάνικα: Μη Διαθέσιμο
  Σέρβικα: Μη Διαθέσιμο

ΣΥΝΟΨΗ
Μεθοδολογία Εκπόνησης των Κλαδικών Μελετών
Περιορισμοί της Μελέτης

1.Εισαγωγή – Γενικά Χαρακτηριστικά του Κλάδου
1.1Εισαγωγή
1.2Βασικά Χαρακτηριστικά του Κλάδου
1.3Περιγραφή των Προϊόντων του Κλάδου
1.4Θεσμικό Πλαίσιο
1.4.1Προστασία της Ονομασίας του Γάλακτος και των Γαλακτοκομικών Προϊόντων
1.4.2Κοινή Οργάνωση Αγοράς Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων
1.4.3Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός − ΔΗΜΗΤΡΑ»
1.4.5Κανονισμός Απονομής Ελληνικού Σήματος στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα
1.4.6Νόμος 4254/2014
1.4.7Νόμος 4492/2017
1.4.8Θέματα που αφορούν τις Συλλογικές Οργανώσεις
1.4.9Αναπτυξιακός Νόμος 4399/2016

2.Η Ζήτηση Γαλακτοκομικών Προϊόντων
2.1Γενικά Χαρακτηριστικά της Ζήτησης
2.2Μέση Μηνιαία Δαπάνη των Νοικοκυριών για Γαλακτοκομικά Προϊόντα
Παράρτημα Κεφαλαίου 2

3.Η Προσφορά Γαλακτοκομικών Προϊόντων
3.1Δομή και Διάρθρωση του Κλάδου
3.2Παραδόσεις και Μέση τιμή Γάλακτος
3.3Περιγραφή Δικτύων Διανομής
3.4Παραγωγικές Επιχειρήσεις Γαλακτοκομικών Προϊόντων
3.5Πωλήσεις Παραγωγικών Επιχειρήσεων
3.6Εισαγωγικές Επιχειρήσεις Γαλακτοκομικών Προϊόντων
3.7Πωλήσεις Εισαγωγικών Επιχειρήσεων
3.8Εξέλιξη Πιστοληπτικής Ικανότητας του Κλάδου
3.8.1Πιστοληπτική Ικανότητα των Επιχειρήσεων της Μελέτης
3.8.2Πιστοληπτική Ικανότητα των Κλάδων: Βιομηχανία (Είδη Διατροφής) και Εμπόριο (Είδη Διατροφής)
3.9Εξέλιξη Συναλλακτικής Συμπεριφοράς του Κλάδου
3.9.1Συναλλακτική Συμπεριφορά των Επιχειρήσεων της Μελέτης
3.9.2Συναλλακτική Συμπεριφορά του Ευρύτερου Κλάδου των Γαλακτοκομικών Προϊόντων
3.9.3Συναλλακτική Συμπεριφορά των Κλάδων: Βιομηχανία (Είδη Διατροφής) και Εμπόριο (Είδη Διατροφής)

4Χρηματοοικονομική Ανάλυση
4.1Χρηματοοικονομικοί Δείκτες Παραγωγικών Επιχειρήσεων
-Κερδοφορία
-Αποδοτικότητα
-Ρευστότητα
-Χρηματοοικονομική Διάρθρωση
-Δραστηριότητα
4.2Ομαδοποιημένος Ισολογισμός (2013-2017)
4.3Σύγκριση Οικονομικών Δεικτών Εταιρειών σε σχέση με τον Κλάδο – Benchmarking
4.5Χρηματοοικονομικοί Δείκτες Ορισμένων Παραγωγικών Επιχειρήσεων (2014-2018)
4.6Ομαδοποιημένος Ισολογισμός (2014-2018)
4.7Κατάταξη των Επιχειρήσεων του Κλάδου βάσει Επιλεγμένων Οικονομικών Μεγεθών (2018)
Παράρτημα Κεφαλαίου 4

5.Η Αγορά των Γαλακτοκομικών Προϊόντων
5.1Μέγεθος Εγχώριας Παραγωγής Γαλακτοκομικών Προϊόντων
5.2Εξωτερικό Εμπόριο Γαλακτοκομικών Προϊόντων
5.2.1Εξέλιξη των Εισαγωγών – Κύριες Χώρες Προέλευσης
5.2.2Εξέλιξη των Εξαγωγών – Κύριες Χώρες Προορισμού
5.2.3Δείκτης Ανταγωνιστικότητας Γαλακτοκομικών Προϊόντων
5.3Μέγεθος Εγχώριας Αγοράς Γαλακτοκομικών Προϊόντων
5.3.1Μέγεθος Αγοράς Φρέσκου Παστεριωμένου Γάλακτος – Μερίδια Αγοράς
5.3.2Μέγεθος Αγοράς Γάλακτος Υψηλής Παστερίωσης – Μερίδια Αγοράς
5.3.3Μέγεθος Αγοράς Γάλακτος Μακράς Διαρκείας - Μερίδια Αγοράς
5.3.4Σοκολατούχο Γάλα – Μερίδια Αγοράς
5.3.5Μέγεθος Αγοράς Συμπυκνωμένου Γάλακτος – Μερίδια Αγοράς
5.3.6Μέγεθος Αγοράς Γιαουρτιού – Μερίδια Αγοράς
5.3.7Μέγεθος Αγοράς Βουτύρου –Μερίδια Αγοράς
5.3.8Μέγεθος Αγοράς Κρέμας Γάλακτος – Μερίδια Αγοράς
5.3.9Μέγεθος Αγοράς Ξυνόγαλου και Ποτών με Βάση το Γάλα - Επιδόρπια γάλακτος
5.3.10Μέγεθος Αγοράς Γαλακτοκομικών Προϊόντων (2018-2019)
5.3.11Κατά Κεφαλή Κατανάλωση των Κυριοτέρων Γαλακτοκομικών Προϊόντων
5.4Κανάλια Διάθεσης Γαλακτοκομικών Προϊόντων
5.5Πρόβλεψη αγοράς (2019-2021)
Παράρτημα Κεφαλαίου 5

6.Στοιχεία Παγκόσμιας και Ευρωπαϊκής Αγοράς Γαλακτοκομικών Προϊόντων
6.1Διεθνής Αγορά Γάλακτος
6.2Παραδόσεις Γάλακτος στην ΕΕ
6.3Παραγωγή Γαλακτοκομικών Προϊόντων στην ΕΕ
Παράρτημα Κεφαλαίου 6

7.Συμπεράσματα - Προοπτικές
7.1Ανάλυση Ανταγωνιστικού Περιβάλλοντος
-Γενικά
-Είσοδος Νέων Ανταγωνιστών
-Κίνδυνοι από Υποκατάστατα Προϊόντα
-Διαπραγματευτική Δύναμη Προμηθευτών
-Διαπραγματευτική Δύναμη Αγοραστών
-Ανταγωνισμός μεταξύ Επιχειρήσεων του Κλάδου
7.2Ανάλυση SWOT
7.3Προοπτικές
Παράρτημα Ι: Επισκόπηση Οικονομικών Εξελίξεων
Παράρτημα ΙΙ: Ισολογισμοί Εταιρειών του Κλάδου
Παράρτημα ΙΙΙ: Κατάλογος Κλαδικών Μελετών που έχουν εκπονηθεί από τη Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της ICAP A.E.

●Benchmarking Παραγωγικών Επιχειρήσεων του Κλάδου

ΠΙΝΑΚΕΣ

Πίνακας 2.1 Δείκτης τιμών καταναλωτή γαλακτοκομικών προϊόντων (2015 – 2019*)16
Π2.1 Μέσος εβδομαδιαίος χρόνος εργασίας (σε ώρες) ανά απασχολούμενο σε χώρες της Ευρώπης (2017-2018)21
Π2.2 Εξέλιξη αριθμού γεννήσεων (2008-2018)21
Π2.3 Υπολογιζόμενος πληθυσμός της Ελλάδος ανά ηλικιακή ομάδα (2012-2018)22
Π2.4 Μέσος όρος μηνιαίων δαπανών (σε €) των νοικοκυριών για γαλακτοκομικά προϊόντα, κατά περιοχή (2017)23
Π2.5 Μέσος όρος μηνιαίων δαπανών των νοικοκυριών (σε € ) για γαλακτοκομικά προϊόντα, κατά τάξεις μηνιαίου συνολικού εισοδήματος (2017)24
Π2.6 Μέσος όρος μηνιαίων ποσοτήτων των νοικοκυριών για γαλακτοκομικά προϊόντα ανά περιοχή σε ποσότητα (2017)25
Πίνακας 3.1 Γαλακτοκομεία και τυροκομεία της χώρας (2016)27
Πίνακας 3.2 Δηλωθείσα Παραγωγή αγελαδινού γάλακτος (2009-2018)27
Πίνακας 3.3 Κατανομή των παραγωγών αγελαδινού γάλακτος ανάλογα με την ποσότητα που παραδίδουν27
Πίνακας 3.4 Δηλωθείσα Παραγωγή πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος (2009-2018)28
Πίνακας 3.5 Κατανομή των παραγωγών αιγοπρόβειου γάλακτος ανά περιφέρεια (2018)29
Πίνακας 3.6 Παραγωγή του πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος ανά νομό (2018)29
Πίνακας 3.7 Μέση τιμή γάλακτος  (από τους παραγωγούς, 2011-2019)28
Πίνακας 3.8 Συνοπτική παρουσίαση παραγωγικών επιχειρήσεων του κλάδου32
Πίνακας 3.9 Πωλήσεις επιχειρήσεων παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων (2013-2018)45
Πίνακας 3.10 Συνοπτική παρουσίαση εισαγωγικών επιχειρήσεων του κλάδου47
Πίνακας 3.11 Πωλήσεις εισαγωγικών επιχειρήσεων γαλακτοκομικών προϊόντων (2013-2018)50
Πίνακας 3.12 Πιστοληπτική Ικανότητα των Επιχειρήσεων της Μελέτης (2019-2018)51
Πίνακας 3.13 Πιστοληπτική Ικανότητα του Κλάδου: Βιομηχανία “Είδη Διατροφής” (2019)52
Πίνακας 3.14 Πιστοληπτική Ικανότητα του Κλάδου: Εμπόριο “Είδη Διατροφής” (2019)52
Πίνακας 3.15 Συναλλακτική Συμπεριφορά των Επιχειρήσεων της Μελέτης (2019-2018)52
Πίνακας 3.16 Συναλλακτική Συμπεριφορά του Ευρύτερου Κλάδου των Γαλακτοκομικών Προϊόντων (2019-2018)52
Πίνακας 3.17 Συναλλακτική Συμπεριφορά των Κλάδων: Βιομηχανία “Είδη Διατροφής” & Εμπόριο “Είδη Διατροφής” (2019-2018)53
Πίνακας 4.1 Δείκτες κερδοφορίας των επιχειρήσεων του κλάδου (2013-2017)54
Πίνακας 4.2 Δείκτες αποδοτικότητας των επιχειρήσεων του κλάδου (2013-2017)57
Πίνακας 4.3 Δείκτες ρευστότητας των επιχειρήσεων του κλάδου (2013-2017)58
Πίνακας 4.4 Δείκτες χρηματοοικονομικής διάρθρωσης των επιχειρήσεων του κλάδου (2013-2017)59
Πίνακας 4.5 Δείκτες δραστηριότητας των επιχειρήσεων του κλάδου (2013-2017)61
Πίνακας 4.6 Ομαδοποιημένος Ισολογισμός των επιχειρήσεων του κλάδου (2013-2017, σε €)64
Πίνακας 4.7 Ποσοστιαίες Μεταβολές του Ομαδοποιημένου Ισολογισμού  των επιχειρήσεων του κλάδου (2013-2017)66
Πίνακας 4.8 Χρηματοοικονομικοί δείκτες της εταιρείας FRIESLANDCAMPINA ΕΛΛΑΣ Α.Ε. και σύγκριση με τον κλάδο (2015-2017)68
Πίνακας 4.9 Χρηματοοικονομικοί δείκτες της εταιρείας ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε. και σύγκριση με τον κλάδο (2015-2017)69
Πίνακας 4.10 Χρηματοοικονομικοί δείκτες της εταιρείας ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε. ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΗΠΕΙΡΟΥ και σύγκριση με τον κλάδο (2015-2017)70
Πίνακας 4.11 Χρηματοοικονομικοί δείκτες της εταιρείας ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ Α.Β.Ε.Ε. και σύγκριση με τον κλάδο (2015-2017)71
Πίνακας 4.12 Χρηματοοικονομικοί δείκτες της εταιρείας ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ Α.Ε. και σύγκριση με τον κλάδο (2015-2017)72
Πίνακας 4.13 Χρηματοοικονομικοί δείκτες της εταιρείας ΚΡΙ-ΚΡΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Α.Β.Ε.Ε. και σύγκριση με τον κλάδο (2015-2017)73
Πίνακας 4.14 Χρηματοοικονομικοί δείκτες της εταιρείας ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε. και σύγκριση με τον κλάδο (2015-2017)74
Πίνακας 4.15 Χρηματοοικονομικοί δείκτες της εταιρείας ΦΑΓΕ ΕΛΛΑΔΑΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Α.Ε. και σύγκριση με τον κλάδο (2015-2017)75
Πίνακας 4.16 Χρηματοοικονομικοί δείκτες της εταιρείας ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΚΑΚΗ Α.Ε. και σύγκριση με τον κλάδο (2015-2017)76
Πίνακας 4.17 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει Μικτών Κερδών (2016-2017)78
Πίνακας 4.18 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει Καθαρών Κερδών (2016-2017)79
Πίνακας 4.19 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει EBITDA (2016-2017)80
Πίνακας 4.20 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει Ενεργητικού (2016-2017)81
Πίνακας 4.21 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει Ιδίων Κεφαλαίων (2016-2017)82
Πίνακας 4.22 Δείκτες κερδοφορίας των επιχειρήσεων του κλάδου (2014-2018)83
Πίνακας 4.23 Δείκτες αποδοτικότητας των επιχειρήσεων του κλάδου (2014-2018)84
Πίνακας 4.24 Δείκτες ρευστότητας των επιχειρήσεων του κλάδου (2014-2018)85
Πίνακας 4.25 Δείκτες χρηματοοικονομικής διάρθρωσης των επιχειρήσεων του κλάδου (2014-2018)85
Πίνακας 4.26 Δείκτες δραστηριότητας των επιχειρήσεων του κλάδου (2014-2018)87
Πίνακας 4.27 Ομαδοποιημένος Ισολογισμός των επιχειρήσεων του κλάδου (2014-2018, σε €)89
Πίνακας 4.28 Ποσοστιαίες Μεταβολές του Ομαδοποιημένου Ισολογισμού  των επιχειρήσεων του κλάδου (2014-2018)91
Πίνακας 4.29 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει Μικτών Κερδών (2017-2018)92
Πίνακας 4.30 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει Καθαρών Κερδών (2017-2018)92
Πίνακας 4.31 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει EBITDA (2017-2018)92
Πίνακας 4.32 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει Ενεργητικού (2017-2018)93
Πίνακας 4.33 Κατάταξη των επιχειρήσεων του κλάδου βάσει Ιδίων Κεφαλαίων (2017-2018)93
Πίνακας 5.1 Συνολική εγχώρια παραγωγή φρέσκου παστεριωμένου γάλακτος και διαφόρων ροφημάτων γάλακτος (1996-2018)97
Πίνακας 5.2 Παραγωγή φρέσκου λευκού παστεριωμένου γάλακτος και διαφόρων ροφημάτων γάλακτος (2007-2018)98
Πίνακας 5.3 Εγχώρια παραγωγή γάλακτος υψηλής παστερίωσης* (2006-2018)98
Πίνακας 5.4 Εγχώρια παραγωγή γάλακτος μακράς διάρκειας (1996-2018)99
Πίνακας 5.5 Εγχώρια παραγωγή συμπυκνωμένου γάλακτος (1996-2018)99
Πίνακας 5.6 Εγχώρια παραγωγή βιομηχανικού γιαουρτιού (1996-2018)100
Πίνακας 5.7 Εγχώρια παραγωγή βουτύρου γάλακτος (1996-2018)101
Πίνακας 5.8 Εγχώρια παραγωγή κρέμας γάλακτος (2009-2018)102
Πίνακας 5.9 Εγχώρια παραγωγή ξυνόγαλου (1996-2017)102
Πίνακας 5.10 Εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων ανά κατηγορία (2011-2018)103
Πίνακας 5.11 Εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων ανά κατηγορία (2011-2018)105
Πίνακας 5.12 Η ανταγωνιστικότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων βάσει του δείκτη Balassa (2011-2018)106
Πίνακας 5.13 Μερίδια αγοράς στο φρέσκο (λευκό) παστεριωμένο γάλα (2018)107
Πίνακας 5.14 Εγχώρια αγορά γάλακτος υψηλής παστερίωσης (1996-2019)108
Πίνακας 5.15 Μερίδια αγοράς στο γάλα υψηλής παστερίωσης (2018)108
Πίνακας 5.16 Εγχώρια αγορά γάλακτος μακράς διάρκειας (1996-2019)109
Πίνακας 5.17 Εγχώρια αγορά συμπυκνωμένου γάλακτος (1996-2019)110
Πίνακας 5.18 Ανάλυση της εγχώριας αγοράς γάλακτος κατά κατηγορία (2012-2019)111
Πίνακας 5.19 Εγχώρια αγορά γιαουρτιού (1996-2019)112
Πίνακας 5.20 Μερίδια αγοράς στο γιαούρτι (2018)113
Πίνακας 5.21 Εγχώρια αγορά βουτύρου (1996-2018)114
Πίνακας 5.22 Εγχώρια αγορά κρέμας γάλακτος (2009-2018)115
Πίνακας 5.23 Εγχώρια αγορά ξυνόγαλου και ποτών με βάση το γάλα (1996-2018)116
Πίνακας 5.24 Συγκεντρωτικό μέγεθος εγχώριας αγοράς γαλακτοκομικών προϊόντων (2018-2019)117
Πίνακας 5.25 Κατά κεφαλή κατανάλωση των κυριότερων γαλακτοκομικών προϊόντων (2012-2018)117
Πίνακας 5.26 Πρόβλεψη μεγέθους εγχώριας αγοράς Γάλακτος (2019-2021)119
Πίνακας 5.27 Πρόβλεψη μεγέθους εγχώριας αγοράς Γιαουρτιού (2019-2021)119
Π5.1 Εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων ανά κατηγορία (2009-2018)122
Π5.2 Εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων ανά κύρια χώρα προέλευσης  (2017-2018)124
Π5.3 Εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων ανά κατηγορία (2009-2018)125
Π5.4 Εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων κατά κύρια χώρα προορισμού (2017-2018)127
Π6.1 Παραδόσεις αγελαδινού γάλακτος στα γαλακτοκομεία ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)132
Π6.2 Παραδόσεις πρόβειου γάλακτος στα γαλακτοκομεία ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)133
Π6.3 Παραδόσεις κατσικίσιου γάλακτος στα γαλακτοκομεία ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)134
Π6.4 Παραγωγή γάλακτος (προς κατανάλωση) ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)135
Π6.5 Παραγωγή βουτυρόγαλου ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)136
Π6.6 Παραγωγή κρέμας γάλακτος ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)137
Π6.7 Παραγωγή οξινισθέντος γάλακτος ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)138
Π6.8 Παραγωγή ροφημάτων με βάση το γάλα ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)139
Π6.9 Παραγωγή άλλων νωπών γαλακτοκομικών προϊόντων ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)140
Π6.10 Παραγωγή συμπυκνωμένου γάλακτος ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)141
Π6.11 Παραγωγή γάλακτος σε σκόνη ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)142
Π6.12 Παραγωγή βουτύρου ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)143
Π6.13 Παραγωγή βουτύρου και άλλα λίπη και έλαια που προέρχονται από γάλα ανά χώρα της Ε.Ε. (2008-2018)144
 
ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΑ

Διάγραμμα 2.1 Οι 5 πρώτες χώρες σε μέσο εβδομαδιαίο χρόνο εργασίας στην Ευρώπη
Διάγραμμα 2.2 Κατανομή μέσης μηνιαίας δαπάνης γαλακτοκομικών προϊόντων ανά κατηγορία (2017)
Διάγραμμα 2.3 Μέση μηνιαία δαπάνη γαλακτοκομικών προϊόντων ανά περιφέρεια (2017)
Διάγραμμα 3.1 Διαχρονική εξέλιξη της δηλωθείσας παραγωγής πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος (2009-2018)
Διάγραμμα 4.1 Εξέλιξη δεικτών κερδοφορίας παραγωγικών επιχειρήσεων γαλακτοκομικών προϊόντων (2013-2017)
Διάγραμμα 4.2 Εξέλιξη δεικτών αποδοτικότητας παραγωγικών επιχειρήσεων γαλακτοκομικών προϊόντων (2013-2018)
Διάγραμμα 4.3 Εξέλιξη δεικτών δραστηριότητας παραγωγικών επιχειρήσεων γαλακτοκομικών προϊόντων (2013-2017)
Διάγραμμα 4.4 Βελτίωση/Επιδείνωση Βασικών Λογαριασμών Κερδοφορίας (2017/2016)
Διάγραμμα 5.1 Κατανομή της εγχώριας παραγωγής γιαουρτιού ανά κατηγορία προϊόντων (2018)
Διάγραμμα 5.2 Εξέλιξη της εγχώριας παραγωγής γιαουρτιού (2009-2018)
Διάγραμμα 5.3 Εξέλιξη εισαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων (2009-2018)
Διάγραμμα 5.4 Εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων ανά χώρα (σε ποσότητα) (2018)
Διάγραμμα 5.5 Εξέλιξη εξαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων (2009-2018)
Διάγραμμα 5.6 Εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων ανά χώρα (σε ποσότητα) (2018)
Διάγραμμα 5.7 Κατανομή της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων ανά κανάλι διανομής (2018)
Διάγραμμα 6.1 Κυριότερες χώρες παραγωγής γάλακτος παγκοσμίως (2018)
Διάγραμμα 6.2 Κατανομή των παραδόσεων αγελαδινού γάλακτος στα γαλακτοκομεία ανά κύρια χώρα της Ε.Ε. (2018)
Διάγραμμα 6.3 Κατανομή της παραγωγής γάλακτος (προς κατανάλωση) ανά κύρια χώρα της Ε.Ε. (2018)
Διάγραμμα 6.4 Κατανομή της παραγωγής οξινισθέντος γάλακτος (προς κατανάλωση) ανά κύρια χώρα της Ε.Ε. (2018)
Διάγραμμα 6.5 Κατανομή της παραγωγής βουτύρου (προς κατανάλωση) ανά κύρια χώρα της Ε.Ε. (2018)